我叫付伟义。
我不是个好孩子。
但我是个大老板。
“老付，你怎么回事啊？不在状态啊！烤鸡腿都不放盐的？”
“嚯，老赵啊，你那鸡腿是没放盐，我这五花肉串可是一把盐撒到底，咸得跟盐罐子打了似的。”
“不是，那我这羊肉串又是怎么回事？怎么还放醋了？酸死我了！”
烤炉前，烟雾缭绕。
我抬起头，看着眼前这一矮、一胖、一瘦。
正一人举着一串烤串，表情一个比一个复杂地看着我。
都是我的老顾客了。
也是我的老朋友。
好吧。
我其实不是大老板，顶多算个小老板。
准确点说，我是个厨子。
再准确点说，我就是个烧烤师傅，经营着一家小小的烧烤店。
一个人，一张炉子，七八张桌子。
每天从夕阳落下时升起第一炉炭火，到深夜送走最后一桌酒客。
一年四季，春夏秋冬。
从碎盖到地中海。
从腹肌到啤酒肚。
从意气风发，到油烟满身。
从少年到青年，再到中年。
此去经年，已是二十余载。
以前的我，不喜欢解释。
因为那时候的我觉得，解释是弱者才会做的事。
懂我的，自然懂。
不懂的，也不必过多解释。
后来发现，解不解释，我都他妈是弱者。
现在的我，也不喜欢解释了。
因为到了这个岁数才明白，解释这东西，大多数时候没什么用。
懂我的人，没有。
不懂我的人，所有。
所以，我看着他们仨，嘿嘿一笑。
“爱吃吃，不吃滚。”
话刚出口，我又熟练地补